商用厨房排烟系统设计存在哪些问题?
发布:2020-08-11 11:41,更新:2010-01-01 00:00
商用厨房的排烟系统设计尤为重要,若涉及不合理则会严重的影响厨房通风排烟,会导致厨房新风补风不足,排烟不畅等情况。那么,商用厨房通风系统设计时会存在哪些问题?
1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增长,造成气流不通畅。
3、排烟管道在穿过建筑梁或回避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在应用一段时间后,由于油水混杂物会积累在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
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